親愛的老闆們:

一整年的辛勤耕耘,

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看到「久違不見」的素食小火車,

彷若當年孩提時見著彈珠般的喜悅;

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憶起學生時代,我們總是一早拎著愛心便當去學校,各班值日生將便當送到蒸飯室,中午全班享用著蔬菜有些泛黃的熱騰騰便當。中午十二點鐘聲響,飢腸轆轆的孩子們,將一道道色香味俱全的菜肴吃下肚,家長們卻擔憂我們的孩子倒底吃下了什麼? 食材是否新鮮?營養是否均衡?

        民以食為天,其實,如果每位業者都能「將心比心」,把每一餐都當作是烹調料理給自己的家人吃,你就不忍心使用過期或添加防腐劑的食材,疼愛自己的孩子也能「愛屋及烏」!

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上個月電腦職訓課程結訓,同學們邀約聚餐,餐會結束後,蔡同學向我介紹隔壁有家普羅旺斯蔬食旋轉火鍋,我驚呼連連,[小火車]又重現江湖了。我好奇的入內與店長閒聊,親切的迎賓與店內裝潢著實吸引了我,尤其店長的經營理念--堅持用心為顧客嚴選食材烹調,更讓茹素者吃得放心。

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就在倒數跨年的歡樂氣氛中

我們迎接2014新的一年到來

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